maanantai 11. toukokuuta 2009

Hygieniapassi

Tiedetilallisen täytyi syorittaa hygieniapassi - josko joskus sattuisi myymään kahvia ohikulkeville tai tiedetilalla poikkeaville. Materiaaleista löytyvä tieto oli mielenkiintoista hyödyllistä - suosittelen kaikille. Erityisesti Eviran sivulla oleva lyhyt kuvaus antaa hyvät perustiedot.

Testimateriaali muodostuu 1000 kysymyksestä, joista jollain tavalla arvotaan 40 kysymystä testiin. suurin osa kysymyksistä oli ohan ok. Mutta mukana oli koko joukko kysymyksiä, jotka olivat muotoa: arvaa mitä ajattelen. Kahdessa oli tiedetilallisen mielestä väärä mallivastaus.

Mitä sanotte väittämästä sterilointi tappaa kaikki mikrobit - oli väärin vastata, että väärin. Mitenkähän on prionien kanssa. Ne menettävät aktiivisuutensa 124 asteen läpötilassa 3 barin paineessa 20 miniuutissa. Menetelmä ei ole ihan tavallinen sterilointi. Toisaalta - mitä prionit on - ainakin opiskelumateriaalissa ne olivat mikrobeiksi luokiteltu ja toisessa kysymyksessä kysyttiin jotain hullun lehmän tautiin liittyvää.

Toisen kysymyksen vastaus yritti väittää, että yksi mikrobi ei voi aiheuttaa ruokamyrkytystä. Ainakin vesi menee juomakieltoon jos sieltä löytyy yksikin ulosteperäinen bakteeri.

Ymmärrän hyvin kysymysten laatijaa - vaatii paljon mielikuvitusta keksiä 1000 kysymystä, mutta olisi kuitenkin syytä välttää sanontoja tavallisesti, yleensä, harvoin. Se on mutu tuntumaa, joka tarvitsee tulkita ja tulkinta voi johtaa oikeilla tiedoilla väärään vastaukseen.

Hygieniapassi tuli pisteillä 37/40. Tervetuloa Tiedetilalle kahville.

Tiedetilallinen

PS. katso myös http://tiedetila.posterous.com ja http://www.tiedetila.fi